Madlavning

På madlavningsholdet laver vi masser af mad, der både er sundt, billigt og smager godt.

Du får mulighed for at øve dig på at tilberede forskellige typer af retter, fx

• forretter
• mellemmåltider
• hovedmåltider
• desserter og bagning
• retter, du selv har lyst til at prøve

Som regel vil der være fokus på en hovedret, så alle på holdet bliver mætte.

Derudover lærer du:

• hvordan du bruger en opskrift
• at eksperimentere
• om praktisk køkkenhygiejne
• at gøre det lettest for dig selv i køkkenet
• at få tingene til at passe sammen, så maden er færdig samtidig
• tricks, der gør madlavningen lettere

Måden du lærer det på, er ved:

• at øve konkrete teknikker (fx hvordan man skræller rodfrugter)
• at øve brug af elektriske hjælpemidler (håndmixer, blender, mikrobølgeovn, komfur m.m.)
• altid at arbejde med individuelle opskrifter, der passer til din erfaring